Hola hola semuanya...
Sebenarnya udah dari minggu lalu mau posting resep ini. Tapi ada aja halangannya. Hehehe.
Sekarang momo mau bagi resep kentang goreng ala restoran cepat saji yang krispi dan garing.
Tanpa harus pakai kentang impor dan simple.
Langsung aja ya!
Bahan:
1 kg kentang (pilih yang besar)
Garam halus secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Minyak goreng yg banyak utk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kupas kentang, rendam dalam air agar tidak berubah warna
2. Potong bentuk stik (seperti kentang yg di restoran cepat saji)
3. Cuci kentang minimal 3x (sampai air rendamannya benar2 bening)
4. Rebus kentang hingga setengah matang, tiriskan
4. Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak hingga berkulit tapi belum matang sempurna, tiriskan.
5. Panaskan minyak kembali sampai benar2 panas, masukkan lagi kentang yg sudah ditiriskan tadi.
6. Goreng hingga benar2 matang dan kering (agak coklat keemasan lebih baik, jgn cuma kuning aja)
7. Angkat, tiriskan sampai benar2 tiris.
8. Taburkan garam dan lada secukupnya. Sajikan segera.
Tips:
Jika tidak ingin langsung dimakan semua, setelah direbus kentang bisa disimpan dalam kulkas/ freezer.
Saat akan disajikan baru digoreng seperti cara diatas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar